Malt Cara Honey 70 EBC – 25 kg – Malterie du Château

Description

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STYLE DE BIÈRE :

Bières de type ale ou lager : rouges, ambrées ou brunes ; ou pour des bières de type Bock ou foncées.
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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :

Coloration : 60 – 80 EBC,
Humidité : ≤ 6,5 %
Extrait (base sèche) : ≥ 75 %
Usage recommandé : jusqu’à20%

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CARACTÉRISTIQUES :

Malt caramel ambré belge. Germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.

RÉSULTATS :

Ce malt confère une teinte rougeâtre aux bières ainsi que des notes de caramel, de bonbon et de pain. Il donne du corps aux bières spéciales et il améliore la formation et la rétention de la mousse.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][vc_column_text text_larger=”no”]Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser le malt en grains dans les 18 mois à 2 ans suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]