Malt Smoked (Fumé) 5 EBC – 25 kg – Malterie du Château

Description

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STYLE DE BIÈRE :

Tous les types de bières.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text css=”” text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :

Coloration : 3 – 12 EBC,
Humidité : ≤ 5,0 %
Extrait (base sèche) : ≥ 77 %
Phénols : 3 – 15 ppm
Usage recommandé : jusqu’à 15%

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CARACTÉRISTIQUES :

Fumé au bois de hêtre. Il développe une saveur intense de fumée et apporte une note de douceur à votre bière.

RÉSULTATS :

Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d’une grande variété de types de bières.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][vc_column_text text_larger=”no”]Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser le malt en grains dans les 18 mois à 2 ans suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]