Malt Pilsen 3 EBC (Bio) – Malterie du Château

Description

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STYLE DE BIÈRE :

Pils, Pilsner, Bières sans alcool, Bières réduites en alcool, tout autres types de bières.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text text_larger=”no”]

USAGE RECOMMANDÉ :

Coloration : 3 – 4 EBC
Humidité : ≤ 4,5 %
Extrait (base sèche) : ≥ 81,5%
Usage recommandé : jusqu’à 100%

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CARACTÉRISTIQUES :

Malt belge BIO le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de printemps d’origine bio certifiée. Touraillage jusqu’à 80-85 °C.

RÉSULTATS :

Le plus légèrement coloré et à une basse teneur en protéines, ce malt est bien modifié et facilement empâté par infusion ou décoction. Château Pilsen Nature® a une flaveur forte et douce de malt et possède assez de pouvoir enzymatique pour être utilisé en qualité de malt de base.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][vc_column_text text_larger=”no”]Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser le malt en grains dans les 18 mois à 2 ans suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]